ファミリーロッジ旅籠屋・神栖店



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千葉県香取郡神崎町松崎855
「道の駅発酵の里こうざき」


発酵とは、微生物が分解や合成の作用を起こし、物質

を変化させること(ー_ー)!!

発酵作用がある微生物のことを「発酵菌」(^^♪

発酵菌は、発酵中に香り・旨味・栄養を作ります(^_-)-☆

日本の酒や味噌・醤油・みりん・酢等の調味料は、発

酵菌「黄麹菌」から!(^^)!

日本の発酵食品の特徴でもある「麹」の力は、日本の

食文化を支えているんです(^O^)/
新鮮市場:9:00-18:00

発酵市場:9:00-18:00

レストラン オリゼ:10:00-18:00

はっこう茶房:9:00-17:00
「ファミリーロッジ旅籠屋・神栖店」から約31.5km
TEL:0478-70-1711