小淵沢、八ヶ岳、清里。周辺の温泉・釣り場・レジャー施設・スキー場などの観光情報です。
ファミリーロッジ旅籠屋・小淵沢店



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山梨県北杜市小淵沢町6897
さけるチーズを誕生させた小淵沢チーズ工房!
日本人の味覚にあうチーズの開発を行う研究所です。


1979年、世界中のナチュラルチーズを研究し、日本人の味覚にあったチーズの開発を行うために設立されたのがチーズ研究所です。
@チーズの製造工程をビデオで学べます。
A作っているチーズが食べられます。
Bチーズの購入もできます。
1933年(昭和8年)から作り続けている「ゴーダ」、ミルクの香りが残る「淡雪(あわゆき)」、「カマンベール」、「ブルー」、18カ月以上熟成させた「グラナ」など大人気!
●見学実施日
平日のみ(要予約)
土・日・祝祭日、月末から月初8日まで、
ゴールデンウィーク、お盆、年末年始などは見学は行っておりません。
●見学時間
午前10時〜、午後2時〜 (約1時間)
●電話予約
平日 9:30〜12:00、13:00〜17:00
ファミリーロッジ旅籠屋小淵沢店から1.3km
TEL:0551-36-3851