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ファミリーロッジ旅籠屋・北上江釣子店



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岩手県一関市上大槻街3-53
一ノ関市は日本一、餅を食べる市民だといわれています。
年中行事、冠婚葬祭など、喜びのときも悲しみのときも餅を食べるのです。「ふじせい」では伝統的なもち本膳をおしゃれなひと口サイズにアレンジし、地元で大人気となっています。



仙台藩伊達政宗公、一関藩田村公は、儀礼を重んじて、礼作法に小笠原流を、料理膳には四條流をもって進められました。

当地方では、今もその慣習が息づき、年末年始にはその作り方、飾り方などが市内に残っています。
一関のもち料理は、最高のごちそうおもてなしとして今も受け継がれています。ふじせいでは伝統的なもち本膳をおしゃれなひと口サイズにアレンジいたしました。

餅米の最高峰「こがねもち」を使った手切り餅で、一関の伝統お餅料理の中の代表的な9種類を食べられます。

大根おろし・あんこ・ずんだ・くるみ・ごま・じゅうね・納豆・ショウガ・えびに、具だくさんのお雑煮。
ファミリーロッジ旅籠屋・北上江釣子店から約49.5km、車で約48分
TEL:0191-23-4536